↑ «ثبت ملی 7 اثر استان در فهرست میراثفرهنگی ناملموس کشور/موسیقی مقامی کتولی در فهرست آثار ناملموس ملی به ثبت رسید». ↑ «۶ اثر معنوی ایلام در فهرست میراث ناملموس ملی کشور ثبت شد». ↑ «ثبت ۱۱ میراث فرهنگی ناملموس فارس در فهرست آثار ملی». بادام سوخته نوعی شیرینی ایرانی و رهآورد استان فارس و کردستان است. آرد گندمی که در خمیر هزارلا استفاده میشود، ترکیبی از آرد شیرینی و آرد سفید نان (بدون سبوس) است و هر چه میزان آرد نان بکار رفته بیشتر باشد، پایی که از این خمیر پخته میشود، خوش طعمتر خواهد شد. آردی که در خمیر هزارلا استفاده میشود، ترکیبی از آرد شیرینی و آرد نان (بدون سبوس) است و هر چه میزان آرد نان بکار رفته بیشتر باشد، پایی که از خمیر به دست میآید، خوش طعمتر خواهد شد. گلوتن بخشی از آرد است که به خمیر خاصیت بافتدهندگی و کشسانی میدهد. کیک تابهای یا پنکیک (به انگلیسی: Pancake) نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهیتابه پخته میشود. Po st was c re​ated by GSA　C on᠎te nt G en erator  Demover᠎sion!

پنکیک از شیر، بیکینگ پودر، آرد، وانیل، نمک و تخم مرغ تشکیل میشود. شیرینی و ترشی که از این تراشهها به بافت کیک داده میشود، مدیون کیفیت گیلاسهای این ناحیه است. این کیک که در سایر کشورها به نام «گاتو جنگل سیاه» نیز شناخته میشود، طعم فوقالعادهای دارد و باعث شهرت کیکپزی بسیاری از آلمانیها در جهان شده است. بسیاری از انواع مختلف میوه میتواند برای جایگزین سیب شوند. ابتدا شما باید با مواد لازم برای تهیه شیرینی خشک آشنا باشید و سپس طرز تهیه شیرینی خشک را آموزش ببینید. مواد عطر دهندهٔ گوناگونی نظیر وانیل، اسانس، آبلیمو، توت فرنگی و انواع ادویهجات مانند دارچین جهت از بین بردن بوی تخم مرغ، آرد و کرهٔ کیک به کار برده میشود. با ورز دادن خمیرآب، فعالیت آنزیمهای درون آرد آغاز شده و در نتیجه پروتئین و نشاسته تجزیه میشوند. کیک شیفون پس از در آوردن از فر باید در درون قالب به صورت وارونه قرار بگیرد و به همین حالت سرد شود.

C ontent has been　g​enerated  by GSA᠎ Con tent G​enerator Demoversion.

طرز تهیه نان شکلاتی سه نان

در هنگام پخت کیک تابهای باید آن را در ماهیتابه پشت و رو کرد تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. انواع متعددی از آن در سراسر اروپا وجود دارد. خمیر این نوع شیرینی همانند باقلوای معمولی است و از آرد، روغن یا کره، شکر، شربت قوام آمده، شیر، گلاب و زرده تخم مرغ تشکیل میشود. باقلوا در ایران به شکلهای مختلف همچون لوزی، مربعی و لولهای و در انواع طعمهای پسته ای، گردویی ،بادامی، نارگیلی و کاراملی با مواد طرز تهیه نان شکلاتی ستاره ای اولیه نظیر: گلاب، شکر، هل، آرد، بکینگ پودر، زرده تخم مرغ، خاک قند، شیر، روغن تهیه میشود. مواد داخل این رول را خیار، ماهی آزاد خام یا ماهی سالمون، خردماهی و توبیکو تشکیل میدهند. وقتی خمیر آماده شد در قالب ریخته شده و بلافاصله در داخل فر قرار میگیرد. این مسابقه برای اولین بار در سال ۲۰۰۲ میلادی انجام شد. از طرفی کیکپزان آلمانی معمولا از گیلاس و شکلات برای پرکردن لایههای کیک جنگل سیاه استفاده میکنند. این لایههای شکلاتی معمولا با خامه زدهشده و خوشمزهای پوشانده میشوند. با توجه به این دو خصوصیت در دیوار مقبرهٔ رامسس سوم (زمان مرگ ۱۲۰۰ سال پیش از میلاد) تصویری از یک خمیر که در چربی پیچیده شده، دیده میشود. ق. دو فصلنامه پژوهشنامه تاریخهای محلی ایران، سال سوم، شماره دوم. Th is has been c᠎reat ed  wi᠎th G SA Con tent Generator  DE MO.

سابقهٔ اکلر در تاریخ شیرینیپزی کمتر از دویست سال و سرچشمهٔ آن فرانسه است. در ضمن برای درست کردن آن میتوان به جای شکر از عسل نیز استفاده کرد. برای شیرین کردن گاناش بدون عارضه کریستالی شدن، از سایر قندها استفاده میشود. شکر از فروکتوز و گلوکز تشکیل شدهاست و جهت کارکرد مغز وجود گلوکز ضروری است. یخچینه به پوشش سطح کیک یا موادی گفته میشود که بعد از پخت، جهت پوشاندن کیک به کار میروند. در چین نیز معمول است که به عنوان مواد چرب از چربی خوک استفاده شود. مواد تشکیل دهنده این کیک سرکه سفید، کره، آرد، پودر کاکائو و چغندر (یا به جای آن رنگهای خوراکی) میباشد. در زبان انگلیسی، واژه Kulich از Кулич روسی و آن نیز از واژه یونانی κόλλιξ گرفته شدهاست. اما پیوند معنایی آن با این نوع نانشیرینی ناروشن است. نان خرما و گردو (انگلیسی: Date and walnut loaf) یک نوع نان تهیه شده با خرما و گردو در بریتانیا است. بنا بر یک فرضیه در قرن شانزدهم و هنگام شیوع بیماری تیفوس در انگلستان، هنری هشتم پادشاه وقت، مردم را تشویق به خوردن زنجبیل کرد که منجر به به وجود آمدن این نوع شیرینی شد. یک ظرف مناسب بلوری انتخاب کنید و کف ظرف را با نانهای لطیفه که آغشته به محلول قهوه است بپوشانید.

اگر شما این مقاله را تحسین می کنید، مایلید اطلاعات بیشتری در مورد اینجا بدست آورید به سایت ما مراجعه کنید.